Продукти харчування у Британії за останні 150 років подешевшали у 13 разів

Тижневий споживчий кошик, до якого включені продукти харчування, напої і предмети домашнього вжитку, коштує сьогодні покупцеві 93,95 фунта (145 доларів), у 1862 році в перерахунку на сучасні фунти коштував 1254,17 фунта (близько 1940 доларів).

До умовної корзини включено 33 найменування продуктів: хліб, яйця, какао, виноград, зубна щітка і шеррі.

Автори дослідження пояснюють зміну вартості продуктів збільшенням доходів і зростанням імпорту.

За часів правління королеви Вікторії середній британець витрачав на продукти третину свого бюджету, тоді як зараз він витрачає на це лише 10% коштів (в Україні наразі — 55% - ред.).

Журнал Grocer приурочив публікацію дослідження до 150-річчя від дня виходу свого першого номера.

Найбільш помітна різниця – у ціні імпортованих фруктів.

Зараз у магазині ананас можна купити в середньому за 1,72 фунта (2,65 долара), тоді як у 1862 він коштував 5 шилінгів, що з урахуванням інфляції еквівалентно 149 фунтам (230 доларам) сьогодні. Виходить, що ціна у 1862 була на 8553% вищою.

150 років тому кілограм винограду коштував на 7419% дорожче, ніж зараз, а вартість дині була вищою приблизно на 5971%.

«Причина, через яку продукти коштують набагато менше сьогодні, в тому, що за 150 років зарплати зросли у 10 разів, а завдяки технологічному прогресу продукти можна перевозити на великі відстані», – говорить Елінор Зуке з Grocer.

«У 1882 році масло вперше привезли до Великобританії з Нової Зеландії, – продовжує Зуке. – Масло і баранина з Нової Зеландії – хороший приклад того, як зросла конкуренція, що спричинило істотне зниження цін».